Ingrédients (pour 4):

500 grammes de rosbif

2 tiges de citronnelle

20 grammes de gingembre

2 carottes

2 oignons nouveaux (ou 1 demi poireau)

10 cl de sauce soja salée

25 cl de bouillon de poule

2 càs d'huile neutre

 

Recette:

Dans un wok très chaud mettre l'huile

Ajouter la viande coupée en fines lamelles et faire légèrement revenir

Incorporer la citronnelle coupée très finement et le gingembre rapé

Arroser de sauce soja, réserver

 

Dans le même wok faire revenir les légumes

Couvrir de bouillon et laisser cuire

 

Mélanger la viande et les légumes , servir chaud avec du riz thaï (recette plus haut)

Bon Appétit!

 

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