INGREDIENTS:

 

Pour 3 personnes:

-3 Blancs de Poulet-

-1 Oignon-

-Une cuillère de Concentré de Tomates-

-1 Poivron ( facultatif )-

-Une noisette de Harissa-

-Quelques gouttes de TABASCO*-

-Une Tomate-

-1/2 bouquet de Coriandre-

-Cumin, Paprika, Canelle, Gingembre en poudre, Curcuma, Thym-

-Sel-

-Sucre (ou Miel)-

-Poivre-

 

ETAPES DE LA RECETTE:

 

-Dans un wok faire colorer l'oignon, puis le poulet-

-Ajouter le concentré, la tomate, le poivron et la coriandre-

-Verser un verre d'eau pour la sauce, laisser épaissir-

-Ajouter tous les ingrédients restants-

-Saler au goût-

BON APPETIT !

 

Déguster avec du riz.

 

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